دجاج محشي بالفريك والخضروات
المقادير:
دجاجة متوسطة
1 بصل مقطع أرباع
1 بطاطس مقطع شرائح دائرية
1 جزر مقطع حلقات
2 طماطم مقطعة مكعبات كبيرة
ملعقة معجون طماط
م
ثوم مفروم
½ ملعقة شاي ملح
½ ملعقة شاي بهار كاري
½ ملعقة شاي كمون
½ ملعقة شاي كزبرة
رشة فلفل أسود
زبدة أو زيت نباتي للتحمير
كوب ماء او مرقة دجاج
الحشوة:
كوب فريك
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
½ جزر صغير مقطع مكعبات صغيرة
½ فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
½ بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة جدا
½ كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة طعام زبدة
طريقة التحضير:
الحشوة:
· يغسل الفريك ثم ينقع في ماء ساخن مدة 10 دقائق.
· يصفى ويشوح في الزبدة مع البصل والجزر والفلفل الرومي والبطاطا والكوسا.
· يتبل بالملح والفلفل الأسود.
· احشي الدجاج بالحشوة واحكمي اغلاقها بأعواد الخشب الصغيرة.
· تبلي الدجاج بالثوم والتوابل وحمريها في الزبدة أو الزيت.
· ارفعي الدجاج وضعيه في صينية الفرن.
· في نفس المقلاة حمري الخضروات. أضيفي مكعبات الطماطم والمعجون.
· أضيفي الماء او مرقة الدجاج. ضعيه مع الدجاج في صينية الفرن.
·ادخليه الفرن حتى ينضج الدجاج والخضروات.
· قدميه مع الأرز الأبيض.
ثوم مفروم
½ ملعقة شاي ملح
½ ملعقة شاي بهار كاري
½ ملعقة شاي كمون
½ ملعقة شاي كزبرة
رشة فلفل أسود
زبدة أو زيت نباتي للتحمير
كوب ماء او مرقة دجاج
الحشوة:
كوب فريك
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
½ جزر صغير مقطع مكعبات صغيرة
½ فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
½ بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة جدا
½ كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة طعام زبدة
طريقة التحضير:
الحشوة:
· يغسل الفريك ثم ينقع في ماء ساخن مدة 10 دقائق.
· يصفى ويشوح في الزبدة مع البصل والجزر والفلفل الرومي والبطاطا والكوسا.
· يتبل بالملح والفلفل الأسود.
· احشي الدجاج بالحشوة واحكمي اغلاقها بأعواد الخشب الصغيرة.
· تبلي الدجاج بالثوم والتوابل وحمريها في الزبدة أو الزيت.
· ارفعي الدجاج وضعيه في صينية الفرن.
· في نفس المقلاة حمري الخضروات. أضيفي مكعبات الطماطم والمعجون.
· أضيفي الماء او مرقة الدجاج. ضعيه مع الدجاج في صينية الفرن.
·ادخليه الفرن حتى ينضج الدجاج والخضروات.
· قدميه مع الأرز الأبيض.
الثلاثاء يناير 06, 2015 3:23 am من طرف ريهام حسنى
» دورة نظم المعلومات ودورها فى دعم القرارات الإدارية بإستخدام الحاسب الآلي – لعام 2015م (Protic For Training )
الأربعاء ديسمبر 31, 2014 12:41 am من طرف ريهام حسنى
» دورة برنامج أدوات تنمية مهارات مسئولي المخازن والمستودعات – لعام 2015م (Protic For Training )
الإثنين ديسمبر 29, 2014 4:06 am من طرف ريهام حسنى
» دورة التقنيات المتقدمة في إدارة اللوجستيات وسلاسل الإمداد والمخاطر بمنهجية 6 سيجما – لعام 2015م (Protic For Training )
الأربعاء ديسمبر 24, 2014 2:15 am من طرف ريهام حسنى
» دورة المهارات الإدارية لمدير المشروع الناجح – لعام 2015م (Protic For Training )
الثلاثاء ديسمبر 23, 2014 3:47 am من طرف ريهام حسنى
» دورة التخطيط الإعلامى الفعال وإدارة الأزمات إعلامياً – لعام 2015م (Protic For Training )
الثلاثاء ديسمبر 23, 2014 12:24 am من طرف ريهام حسنى
» دورة التخطيط الإعلامى الفعال وإدارة الأزمات إعلامياً – لعام 2015م (Protic For Training )
الإثنين ديسمبر 22, 2014 2:59 am من طرف ريهام حسنى
» دورة الديون المتعثرة والأطر القانونية المتقدمة لمعالجتها (Protic For Training )
الأحد ديسمبر 21, 2014 3:24 am من طرف ريهام حسنى
» دورة المتغيرات العالمية وأثرها فى إدارة وتنمية الموارد البشرية (Protic For Training )
السبت نوفمبر 22, 2014 5:07 am من طرف ريهام حسنى